أعطت هيئة أوروبية  تنظيمية صحية في الاتحاد الأوروبي الأربعاء الضوء الأخضر لاستهلاك الأطعمة المشتقة من نوع من الخنافس.

وهذه  خطوة أولى تمهّد لاتخاذ بروكسل قراراً بالسماح باعتماد الحشرات كأطعمة في أوروبا، بحسب ما نشرت "الفرنسية". وخلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية  إلى أن يرقات "دودة الوجبة" آمنة للاستهلاك "إما كحشرة مجففة كاملة أو كمسحوق". [caption id="attachment_4642" align="alignleft" width="300"] اعتماد حشرات كغذاء للبشر[/caption] يشار الى ان  خبراء الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية قالوا انه لا ضرر غذائياً من استهلاك ديدان الوجبة بسبب تركيبتها الغنية بالبروتينات والألياف. لكنهم رأوا ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث في شأن احتمال حصول تفاعلات من نوع الحساسية. ويتضمن شروط بيعها. ويأمل القطاع في الحصول على ضوء أخضر نهائي بحلول منتصف العام 2021. وشرح المدير العلمي للوحدة المسؤولة عن درس هذا الملف في الهيئة الأوروبية إيرمولاوس فيرفريس أن "هذا التقييم الأول لأخطار إحدى الحشرات كغذاء جديد. وقد يمهد الطريق للموافقة الأولى من هذا النوع على مستوى الاتحاد الأوروبي". وأضاف "تقييمنا هو خطوة حاسمة (...) لضمان سلامة المستهلك" التي أصبحت إلزامية . وتبحث الهيئة التي تتخذ في مدينة بارما الإيطالية مقراً لها في صلاحية صراصير الليل والجنادب للاستهلاك. ويستهلك سكان افريقيا وآسيا وامريكا اللاتينية  ألف نوع من الحشرات . أما في الاتحاد الأوروبي، فتُستخدم الحشرات التي تنتج مزارع متخصصة بضعة آلاف منها سنوياً كغذاء لحيوانات المزارع خصوصاً الأسماك.

• توفّر الطاقة للرياضيين -

ورحّب الاتحاد التجاري الأوروبي لمنتجي الحشرات برأي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية. ووصف الاتحاد التجاري الأوروبي بأنه "خطوة كبيرة إلى الأمام" تشجع "المنتجين الأوروبيين الآخرين للديدان وأنواع أخرى من الحشرات الصالحة للاستهلاك" . وأكّد أن المنتجات القائمة على الحشرات  يمكن أن تحول دون نقص المغذيات في الجسم. وشدد على أن الأثر البيئي لتربيتها في المزارع محدودة مقارنة بمصادر البروتين الأخرى. وكانت شركة "إنسكت"الفرنسية الرائدة في إنتاج مسحوق الحشرات لتغذية الحيوانات قدمت ملفاً إلى الهيئة الأوروبية وإلى نظيرتها الأميركية إدارة الأغذية والعقاقير، يتعلق بمكوِّن أنتجته للاستهلاك البشري "يعتمد على بروتينات الحشرات غير المشبعة". ورأت الشركة التي تنتج دقيق الحشرات للأسماك المستزرعة أن تغذية الرياضيين قد تكون سوقاً مناسبة لهذا المنتج. وكشف أنطوان أوبير المدير العام للشركة التي دخلت في التزام مع عميل لهذه السوق الجديدة. و تسعى شركة انسكت الفرنسية إلى استخدام هذه المكونات في تصنيع "ألواح الطاقة التي تساعد (الرياضيين) على استعادة طاقتهم والاستعداد للجهد". ويمثل هذا القطاع "10 في المئة من حجم المبيعات في السنوات الخمس المقبلة". تابعنا على تويتر