الحليب قليل أو كامل الدسم.. أيهما أفضل للصحة؟ فقد يفضل البعض شرب اللبن كامل الدسم. بينما يفضل آخرون شرب اللبن قليل الدسم، ولكل فريق أسبابه ودوافعه، فأيهما أفضل للصحة؟ في هذا الجانب أوضحت الجمعية الألمانية للتغذية أن اللبن كامل الدسم يحتوي على الدهون بمعدل 3.57 جرام لكل 100 جرام. [caption id="attachment_5682" align="alignnone" width="300"] الحليب قليل أو كامل الدسم.. أيهما أفضل للصحة؟[/caption] بينما يحتوي اللبن قليل الدسم على الدهون بمعدل 1.6 جرام لكل 100 جرام فقط. وأضافت الجمعية أن اللبن كامل الدسم يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين D وفيتامين E وفيتامين K بكمية أكبر من اللبن قليل الدسم. ولكنه يحتوي في الوقت نفسه على سعرات حرارية أكثر. من ناحية أخرى، أشارت الجمعية إلى أن الكمية اليومية الموصى بها للبالغين تتراوح بين 200 و250 جرام من اللبن أو منتجات الألبان كالزبادي أو الكفيار أو اللبن الرائب، بالإضافة إلى 50 إلى 60 جم من الجبن.

يعتبر الحليب غني بالبوتاسيوم، الذي يمكن أن يعزز توسع الأوعية ويقلل من ضغط الدم.

تناول البوتاسيوم وانخفاض الصوديوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ولكن تناول كمية كبيرة من البوتاسيوم يمكن أن يكون له مخاطر، بما في ذلك مشاكل في القلب، اضافة الى ان الحليب يحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة والكولسترول، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.